Rostningsdatum 10/1 Mogna bär, honung, choklad

Bambito är en familjegård i Cerro Punta, Panama. Gården har gått i arv från Albert Sitton till hans dotter Itza och hennes familj. Bambito sköts med stor omsorg om den omgivande naturen och varje år planteras nya träd som bidrar till att bevara den naturliga mångfalden. Skogen är viktig för att bevara de vattenkällor som finns på området. Gården ligger i en dal och får därför tack vare sitt preserverande arbete ett naturligt vattenflöde som också kommer se till att kommande generationer kan fortsätta familjetraditionen och odla kaffe.

Arabicatyp: Caturra, Cauai, Tipica

Växthöjd: 1750 möh Skörd: December - Februari

Processmetod: Tvättat och soltorkat på patios

Rostning: Kaffet är rostat manuellt i en Loring Smart Roast som tar fram en ren smak och är snäll mot miljön

Smakprofil: Söt, fyllig, mogen frukt, honung och choklad

Bryggtips: Passar alla bryggmetoder