Rostningsdatum 11/5 eller färskare Ekologisk, Fair Trade och vansinnigt god!

Det här är något så sällsynt som ett espressokaffe som är ekologiskt, gott och etiskt. J&N har blandat arabicabönor från Etiopien (regionerna Harrar och Yirgacheffe) och Indonesien (Gayoprovinsen på Sumatra). Tillsammans skapar de en fyllig espresso med mjuka chokladtoner och söt fruktighet. Kaffebönorna köper vi från kooperativ, certifierade av organisationen FLO. Det garanterar att odlingen sker helt ekologiskt, att kaffeodlarna får skäligt betalt och stöd för att bygga upp en långsiktig verksamhet.

Kaffesorterna i blandningen är:

Etiopien Yirgacheffe Hama Sun-dried .

Etiopien Harrar Longberry - Kooperativ Ilily Deratu. Läs mer under Estate/Ursprung.

Sumatra Gayo Mountain- Kooperativ Tunas Indah. Läs mer under Estate/Ursprung

Etiopien Yirgacheffe FTO- Kooperativ Konga. Kooperativet odlar kaffe på extremt hög höjd (1900-2200 meter). 972 bönder är medlemmar i kooperativet (varje familj har i genomsnitt 7 medlemmar). Kooperativet ligger nära staden Yirgacheffe i regionen Gedeo.

Baristashopen gillar FTO som espresso och som bas till en fyllig och mjuk Cappuccino/latte med chokladtoner