Rostningsdatum 15/5 Fyllig, blommig, Choklad

Det här är ett skogsvuxet kaffe från kaffets vagga, Etiopien. Kaffet växer i regionen Sidamo, i Kebado-området, nära staden Dara. Det är ungefär 1000 småbönder som tar sitt kaffe till en och samma tvättstation, som ägs av Haileslassie där kaffet processas efter gamla beprövade metoder. Hailelassie har ärvt sin kärlek till kaffet från sin far, och han har jobbat med kaffe i hela sitt liv.

Arabicatyp: Tipica Växthöjd: 1800 - 2000 möh Skörd: November - Februari Processmetod: Tvättat Rostning: Kaffet är rostat manuellt i en Loring Smart Roast som tar fram en ren smak och är snäll mot miljön Smakprofil: Fyllig, blommig, choklad och frukt Bryggtips: Passar alla bryggmetoder