- 16%
Kafferäven - Jul & Nyårskaffe 2025 - Ljusrostade hela kaffebönor -2x250g
439,14 SEK369,11 SEK
Lägsta pris de senaste 30 dagarna439,15 SEK369,11 SEKRek pris: 439,14 SEK
Rostningsdatum 8/12
Choklad, Torkad Frukt
Chokladpralin, Plommon, Körsbär
Choklad, Torkad Frukt
Chokladpralin, Plommon, Körsbär
- Lagervaror skickas från oss samma dag för ordrar som inkommer senast 12.00
- Maila oss gärna på info@baristashopen.se
- Ring oss på 010-5858880 (09.30-15.00 vardagar)
- Leasing genom Wasa Kredit - Lägg varorna i varukorgen och se månadskostnad direkt i kassan (företagskund)
- SkickNy
Beskrivning
Art.nr: Jul och Nyårskaffe
Rostningsdatum 8/12 Godast före 8/5 2026
För att fira ett år med fantastiskt kaffe plockar Kafferäven fram två godbitar till Jul och Nyår. Julkaffet är runt och fylligt och passar utmärkt till både pepparkaka och lussekatt medan vårt fruktiga Nyårskaffe är som en chokladpralin i sig!
JULKAFFE - LA HUERTA
Maria Eugenia Herrera driver sin gård La Huerta, som ligger i Mosonte. Vägen till gården är svårframkomlig även för en robust bil, så Doña Maria använder oftast sin motorcykel för att ta sig till och från gården. Hon är över 70 år gammal, så det är en rätt häftig syn när hon ger sig iväg.
Maria ärvde marken från sin far. År 1998 svepte orkanen Mitch bort alla plantor, och marken övergavs. Men omkring 2014 bestämde sig Maria för att åter plantera kaffe och ta vara på jorden hon fått av sin far. Hon började med Typica och samarbetade med en exportör, men betalningen hon fick täckte inte kostnaderna för driften, och hon var nära att ge upp marken igen. Genom sina barn kom hon i kontakt med Claudia Lovo och började arbeta med Bridazul. Deras prissättningsmodell var helt annorlunda, och Maria fick nytt hopp för gården.
NYÅRSKAFFE - EL CAMBALACHE
Gården El Cambalache, har funnits i Samuel Zavalas familj sedan 2007, då den ursprungligen köptes av hans far. Samuel ärvde gården 2016 efter att ha avslutat sin agronomiutbildning och bestämt sig för att bli kaffeodlare för att föra familjens tradition vidare. Familjen har fortsatt att utöka verksamheten genom att köpa upp intilliggande gårdar. Samuel vill se gården växa och hjälpa människor i sin omgivning genom att erbjuda arbete.
På gården planterades ursprungligen böntypen Maracaturra, nu introduceras fler sorter som Catuai och Parainema, vilket bidrar till att diversifiera produktionen. Det tog flera år av försök och misstag innan de hittade det bästa sättet att beskära och gödsla Maracaturra-plantorna. Samuel berättar: ”Nu har vi en etablerad gård med god produktion, hög kvalitet, utmärkt agronomisk förvaltning och en trevlig miljö.”
OM KAFFET
JULKAFFE - LA HUERTA
Kaffet bearbetas på gården – kaffebären sorteras i vatten och skalas direkt efter skörd. Det våta pergamentkaffet transporteras sedan till Bridazul utanför Ocotal, där kaffet tvättas och torkas. Bär som ska bärtorkas förs direkt till Bridazul för sortering och torkning.
LAND Nicaragua
REGION Mozonte, Nueva Segovia
VÄXTHÖJD 1400 - 1600 möh
BÖNTYP Bourbon tekisic
PROCESS Våtförädlad
PRODUCENT Maria Eugenia Herrera
RELATION Sedan 2023
NYÅRSKAFFE - EL CAMBALACHE
Det här är första gången Samuel gör ett kaffe i samarbete med Claudia på Bridazul. Kaffebären har genomgått en kontrollerad fermentering innan torkning vilket bidrar till den fruktiga karaktären.
LAND Nicaragua
REGION Dipilto, Nueva Segovia
VÄXTHÖJD 1220 - 1400 möh
BÖNTYP Maracaturra
PROCESS Förfermenterad
PRODUCENT Samuel Zavala
RELATION Sedan 2016
För att fira ett år med fantastiskt kaffe plockar Kafferäven fram två godbitar till Jul och Nyår. Julkaffet är runt och fylligt och passar utmärkt till både pepparkaka och lussekatt medan vårt fruktiga Nyårskaffe är som en chokladpralin i sig!
JULKAFFE - LA HUERTA
Maria Eugenia Herrera driver sin gård La Huerta, som ligger i Mosonte. Vägen till gården är svårframkomlig även för en robust bil, så Doña Maria använder oftast sin motorcykel för att ta sig till och från gården. Hon är över 70 år gammal, så det är en rätt häftig syn när hon ger sig iväg.
Maria ärvde marken från sin far. År 1998 svepte orkanen Mitch bort alla plantor, och marken övergavs. Men omkring 2014 bestämde sig Maria för att åter plantera kaffe och ta vara på jorden hon fått av sin far. Hon började med Typica och samarbetade med en exportör, men betalningen hon fick täckte inte kostnaderna för driften, och hon var nära att ge upp marken igen. Genom sina barn kom hon i kontakt med Claudia Lovo och började arbeta med Bridazul. Deras prissättningsmodell var helt annorlunda, och Maria fick nytt hopp för gården.
NYÅRSKAFFE - EL CAMBALACHE
Gården El Cambalache, har funnits i Samuel Zavalas familj sedan 2007, då den ursprungligen köptes av hans far. Samuel ärvde gården 2016 efter att ha avslutat sin agronomiutbildning och bestämt sig för att bli kaffeodlare för att föra familjens tradition vidare. Familjen har fortsatt att utöka verksamheten genom att köpa upp intilliggande gårdar. Samuel vill se gården växa och hjälpa människor i sin omgivning genom att erbjuda arbete.
På gården planterades ursprungligen böntypen Maracaturra, nu introduceras fler sorter som Catuai och Parainema, vilket bidrar till att diversifiera produktionen. Det tog flera år av försök och misstag innan de hittade det bästa sättet att beskära och gödsla Maracaturra-plantorna. Samuel berättar: ”Nu har vi en etablerad gård med god produktion, hög kvalitet, utmärkt agronomisk förvaltning och en trevlig miljö.”
OM KAFFET
JULKAFFE - LA HUERTA
Kaffet bearbetas på gården – kaffebären sorteras i vatten och skalas direkt efter skörd. Det våta pergamentkaffet transporteras sedan till Bridazul utanför Ocotal, där kaffet tvättas och torkas. Bär som ska bärtorkas förs direkt till Bridazul för sortering och torkning.
LAND Nicaragua
REGION Mozonte, Nueva Segovia
VÄXTHÖJD 1400 - 1600 möh
BÖNTYP Bourbon tekisic
PROCESS Våtförädlad
PRODUCENT Maria Eugenia Herrera
RELATION Sedan 2023
NYÅRSKAFFE - EL CAMBALACHE
Det här är första gången Samuel gör ett kaffe i samarbete med Claudia på Bridazul. Kaffebären har genomgått en kontrollerad fermentering innan torkning vilket bidrar till den fruktiga karaktären.
LAND Nicaragua
REGION Dipilto, Nueva Segovia
VÄXTHÖJD 1220 - 1400 möh
BÖNTYP Maracaturra
PROCESS Förfermenterad
PRODUCENT Samuel Zavala
RELATION Sedan 2016