Mazzer Philos – Premium Single Dose-kvarn med 64 mm flata malskivor

Mazzer Philos är en kompakt, exklusiv single-dose kaffekvarn utvecklad för baristor och entusiaster som vill ha maximal smak och precision i ett litet format. Med exakt konstruktion, högkvalitativa material och innovativa lösningar är Philos ett starkt val för alla bryggmetoder – från espresso till batch brew.

Huvudfunktioner

• Minimal retention – gör det enkelt att växla mellan olika kaffesorter utan spill eller kontaminering. Ett smart dose-finisher-verktyg samlar upp kvarvarande kaffe i malningskanalen.

• Tyst, stabil och kompakt – vibrationsdämpning, låga frekvenser och en robust konstruktion ger stabil drift med låg ljudnivå och liten bänkförbrukning.

• Säkra och food-safe komponenter – elektroniska och mekaniska säkerhetssystem skyddar användaren även när hoppern är av, och alla kaffekontaktpunkter är godkända för livsmedel.

• Enkel rengöring utan att förlora inställningen – åtkomst till malningskammaren sker helt utan verktyg, och inställningsringen sitter på baksidan för att undvika oavsiktliga justeringar.

• Smarta detaljer – starka neodymmagneter håller doseringskoppen på plats, kabeln kan kortas och gömmas inuti kvarnen för ett rent arbetsbord.

Byggd för lång hållbarhet

Philos är konstruerad i rostfritt stål, mässing och anodiserad aluminium, vilket ger både lång livslängd och en elegant estetik inspirerad av Mazzer ZM-serien. Kvarnen är dessutom lätt att återvinna och utformad för hållbar användning över tid.

Steppad eller steglös justering

Du väljer själv:

• Steg– små steg på bara 6 mikron för snabb och repeterbar inställning.

• Steglös – när du vill ha full kontroll och finjustera ditt perfekta shots-läge.

Optimerad malningskvalitet

Den vertikala matningen, pre-breakern och den optimerade geometri i malningskanalen säkerställer konstant bönmatning och minimerar popcorning-effekt. Varje kvarn testas noggrant för perfekt parallellism mellan malskivorna.

Välj dina malskivor – två smakprofiler

Mazzer erbjuder två olika uppsättningar 64 mm hybrida, fabriksinkörda malskivor:

• I200D – låg mängd fines, extrem klarhet och hög syrlighetsdefinition. Perfekt för ljusare roster och filterbryggning.

• I189D (Denna artikels konfiguration!) – fylligare extraktion, rund och sammetslen munkänsla. Idealisk för mörkare roster och klassisk italiensk espresso.

Tekniska specifikationer

• Effekt: 400 W

• Malskivor: 64 mm flata, rostfritt stål I189D

• Rotationshastighet: 1400–1600 rpm

• Hopper: 60 g single-dose

• Vikt: 12,5 kg

• Material: anodiserad aluminium

• Kompatibel doseringskopp: 58 mm (ingår), 53 mm (tillbehör)

Ingår i paketet

• ✔ Mazzer Philos kaffekvarn

• ✔ 64 mm flata malskivor (I189D)

• ✔ Rostfri magnetisk doseringskopp 58 mm

• ✔ Dose-Finisher (rengöringsverktyg)

• ✔ Hopper / single-dose behållare 60 g

• ✔ Intern kabeldragning med möjlighet att gömma kabeln