Råkaffet Sumatra Gayo Mountain kommer från Aceh-provinsen på Sumatras allra nordligaste spets.
Allt kaffe växer i skugga av omgärdande träd och odlas helt utan kemikalier.
Kaffet växer på upp till 2000 meters höjd och efter plockning använder man den våta metoden för att processa kaffet - vilket är väldigt ovanligt för Indonesien.
Detta ger kaffet en karaktär som går från gräsig till kryddig och mjukt rund.
Ett lite lättare och rundare kaffe än t ex Mandheling eller Sulawesi.
Sumatra Gayo är ekologiskt certifierat, samt rättvisemärkt vilket garanterar bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenterna.
Observera att det är orostat råkaffe som du själv rostar