Beskrivning
Art.nr: Slöinge - Bridazul ESPRESSO
Botanisk variant: Caturra & Catuaí
Region: Nueva Segovia, Dipilto & Mozonte
Producent: Claudia Lovo / Bridazul
Process: Carbonic Maceration
Höjd över havet: 1500 möh
Samma som för ljusrostad – Claudia Lovo driver Bridazul och stöder småproducenter samtidigt som hon fermenterar kaffet på unika sätt.
Komplex och intensiv med toner av:
Mörk choklad
Tropisk frukt
Mörk rom
Mörkrostad och utmärkt för espresso. Testa gärna båda rostprofilerna för att jämföra smaker.