Slöinge kafferosteri - Espresso No 8.0 - Mörkrostade hela kaffebönor - 250g

Består av 80% Capadócia från Brasilien och 20% Daniso Horise från Etiopien. Caspadócia som är en gul Catuaí bidrar med sötma, nötighet, chokladtoner och en len kopp. Brasilianska kaffen har generellt låg syra vilket gör att vi ofta blandar i ett annat kaffe för att lyfta smakprofilen. Danisos kaffe är bärtorkat och bidrar med en tydligt fruktig karaktär, karamellsötma och en viss behaglig syra. Båda är rostade mycket varsamt för att bibehålla kaffets originalitet och sötma.

 

Både Capadócia och Daniso Horise är bärtorkade, s.k Natural, vilket betyder att kaffet är torkat efter skörden med skalet på. Detta gör att kaffebärets sötma tränger ner i kärnan och ger ett fylligare och sötare kaffe.

 

”Mörk choklad, tydlig fruktighet, karamellsötma.”