Beskrivning
Art.nr: Slöinge - Espresso X V8
Espresso X, version 8 (Brasilien/Etiopien) Ny blend!
Såhär säger Slöinge själva:
Espresso X är en Limited Edition som gjordes till en kund, men den blev så bra, så vi vill att fler ska få njuta. Består av 50% Capadócia från Brasilien och 50% Danisio Horise från Etiopien. Kaffet från Brasilien bidrar med sötma, nötighet, chokladtoner och en len kopp. Brasilianska kaffen har generellt låg syra vilket gör att vi ofta blandar i ett annat kaffe för att lyfta smakprofilen. Danisos kaffe rostas lite längre och bidrar med en tydlig fruktig karaktär och karamellsötma. Båda är rostade mycket varsamt för att bibehålla kaffets originalitet och sötma.
Både Capadócia och Daniso Horise är s.k bärtorkade, vilket betyder att kaffet är torkat med skal och fruktkött kvar runt kärnan. Detta gör att kaffebärets sötma tränger ner i kärnan och ger ett fylligare och sötare kaffe.
”Mörk choklad, tydlig fruktighet, karamellsötma, torkad frukt.”