Coffea Circulor - Duwancho WX - Washed - Etiopien - Ljusrostade hela kaffebönor - 250g
Bergamott, persika, stjärnfrukt
- Lagervaror skickas från oss samma dag för ordrar som inkommer senast 12.00
- Maila oss gärna på info@baristashopen.se
- Ring oss på 010-5858880 (09.30-15.00 vardagar)
- Leasing genom Wasa Kredit - Lägg varorna i varukorgen och se månadskostnad direkt i kassan (företagskund)
- SkickNy
Beskrivning
Art.nr: Circulor - Duwancho WX
Ethiopia Duwancho Washed WX
Bergamott • persika • stjärnfrukt
Duwancho är en tvättstation i Arbegona i Sidama, Etiopien, på hela 2 250 meters höjd. Kaffet kommer från småbrukare och processas genom traditionell våtförädling: körsbären sorteras och fermenteras i 26–32 timmar innan de tvättas och torkas på upphöjda bäddar i 10–14 dagar.
Varianterna anges som 74118, 74110 och 74158, med 74118 specificerad som huvudsaklig varietal. Kaffet är från produktionen 2025, lotstorleken är bara 60 kg och Coffea Circulor ger kaffet betyget 90,0 poäng.
Smakprofilen är:
Arom: fläderblom, honung
Smak: bergamott, persika, stjärnfrukt
Eftersmak: persika, citron
Syra: citronsyra
Kropp: saftig, lätt
Det är alltså ett kaffe som ligger väldigt tydligt i den ljusa, blommiga och fruktiga etiopiska stilen, snarare än ett mer traditionellt chokladigt kaffe. Coffea Circulor rekommenderar det för filterbryggning.