Nyhet
Coffea Circulor - Uraga WX - Ethiopia - Ljusrostade hela kaffebönor - 250g
179 SEK
179 SEKRek pris: 179,00 SEK
Rostningsdatum: 10/6
Bergamott, apelsin och kola
Bergamott, apelsin och kola
- Lagervaror skickas från oss samma dag för ordrar som inkommer senast 12.00
- Maila oss gärna på info@baristashopen.se
- Ring oss på 010-5858880 (09.30-15.00 vardagar)
- Leasing genom Wasa Kredit - Lägg varorna i varukorgen och se månadskostnad direkt i kassan (företagskund)
- SkickNy
Beskrivning
Art.nr: Coffea Circulor - Uraga WX
Rostningsdatum 10/6 eller färskare Godast före 10/9 2026
Ethiopia Uraga Washed WX – Fruktig elegans från Guji
Smakprofil: Bergamott, apelsin och kola
Rostningsgrad: För filterbryggning
Ursprung: Uraga Woreda, Guji, Etiopien
Producent: Bisrat Melaku
Process: Washed WX
Höjd: 2 150–2 350 m ö.h.
Varietet: Wolisho
Kvalitetspoäng: 89,0
Ett kaffe från Etiopiens högländer
Detta tvättade kaffe från Uraga i Guji-regionen representerar det bästa av Etiopiens klassiska kaffeprofil. I koppen möts du av livliga toner av bergamott och apelsin som balanseras av en mjuk sötma med inslag av kola och vitt te. Resultatet är ett elegant och nyanserat kaffe med saftig kropp, frisk citrussyra och en lång, ren eftersmak.
Producenten bakom kaffet
Bisrat Melaku är grundare och ägare av tvättstationen Uraga Bisrat. Förutom att driva tvättstationen odlar han även eget kaffe under den naturliga skuggan i Gujis frodiga högland. Hans passion för kaffe väcktes redan som barn när han vandrade genom sina morföräldrars kaffeodlingar.
När Bisrat senare tog över familjens mark utvecklade han verksamheten vidare och kombinerar idag rollen som odlare och processansvarig. Genom sitt engagemang i hela produktionskedjan säkerställer han hög kvalitet från planta till färdig kopp.
Wolisho – en klassisk etiopisk varietet
Wolisho är en av Etiopiens mest uppskattade ursprungliga arabicavarianter. Den härstammar från höglandet i Gedeo och Guji och kännetecknas av stora kaffebär och långa blad. Sorten är känd för att ge komplexa och aromatiska kaffer med tydlig fruktighet, florala toner och elegant syra.
Washed WX – precision i varje steg
Efter skörd sorteras kaffebären noggrant genom flotation innan de avpulpas och fermenteras mellan 36 och 48 timmar beroende på väderförhållanden. Därefter tvättas kaffet och torkas på upphöjda bäddar under 7–21 dagar.
För att säkerställa jämn kvalitet skyddas kaffet med skuggnät och dukar mot stark sol och oväntat regn. Processvattnet tas dessutom om hand i särskilda reningsbassänger för att minska miljöpåverkan.
Smakbeskrivning
Doft: Aprikos, apelsin
Smak: Bergamott, apelsin, kola
Eftersmak: Kola, vitt te
Syra: Citrisk och apelsinliknande
Kropp: Saftig och lätt
Balans: Ren och harmonisk
Rekommenderad bryggning
Kaffet är optimerat för filterbryggning och kommer särskilt väl till sin rätt i exempelvis V60, Kalita Wave eller andra manuella bryggmetoder där dess komplexa aromer och klara syra får utrymme att utvecklas.
Ursprung
Producent: Bisrat Melaku
Region: Uraga Woreda, Guji, Etiopien
Höjd: 2 150–2 350 m ö.h.
Varietet: Wolisho
Process: Washed WX
Skördeår: 2026
Lotstorlek: 60 kg
Kvalitetspoäng: 89,0
Ett exceptionellt etiopiskt kaffe för dig som uppskattar rena, fruktiga och eleganta smakupplevelser med tydlig terroir och hög hantverksnivå.
Ethiopia Uraga Washed WX – Fruktig elegans från Guji
Smakprofil: Bergamott, apelsin och kola
Rostningsgrad: För filterbryggning
Ursprung: Uraga Woreda, Guji, Etiopien
Producent: Bisrat Melaku
Process: Washed WX
Höjd: 2 150–2 350 m ö.h.
Varietet: Wolisho
Kvalitetspoäng: 89,0
Ett kaffe från Etiopiens högländer
Detta tvättade kaffe från Uraga i Guji-regionen representerar det bästa av Etiopiens klassiska kaffeprofil. I koppen möts du av livliga toner av bergamott och apelsin som balanseras av en mjuk sötma med inslag av kola och vitt te. Resultatet är ett elegant och nyanserat kaffe med saftig kropp, frisk citrussyra och en lång, ren eftersmak.
Producenten bakom kaffet
Bisrat Melaku är grundare och ägare av tvättstationen Uraga Bisrat. Förutom att driva tvättstationen odlar han även eget kaffe under den naturliga skuggan i Gujis frodiga högland. Hans passion för kaffe väcktes redan som barn när han vandrade genom sina morföräldrars kaffeodlingar.
När Bisrat senare tog över familjens mark utvecklade han verksamheten vidare och kombinerar idag rollen som odlare och processansvarig. Genom sitt engagemang i hela produktionskedjan säkerställer han hög kvalitet från planta till färdig kopp.
Wolisho – en klassisk etiopisk varietet
Wolisho är en av Etiopiens mest uppskattade ursprungliga arabicavarianter. Den härstammar från höglandet i Gedeo och Guji och kännetecknas av stora kaffebär och långa blad. Sorten är känd för att ge komplexa och aromatiska kaffer med tydlig fruktighet, florala toner och elegant syra.
Washed WX – precision i varje steg
Efter skörd sorteras kaffebären noggrant genom flotation innan de avpulpas och fermenteras mellan 36 och 48 timmar beroende på väderförhållanden. Därefter tvättas kaffet och torkas på upphöjda bäddar under 7–21 dagar.
För att säkerställa jämn kvalitet skyddas kaffet med skuggnät och dukar mot stark sol och oväntat regn. Processvattnet tas dessutom om hand i särskilda reningsbassänger för att minska miljöpåverkan.
Smakbeskrivning
Doft: Aprikos, apelsin
Smak: Bergamott, apelsin, kola
Eftersmak: Kola, vitt te
Syra: Citrisk och apelsinliknande
Kropp: Saftig och lätt
Balans: Ren och harmonisk
Rekommenderad bryggning
Kaffet är optimerat för filterbryggning och kommer särskilt väl till sin rätt i exempelvis V60, Kalita Wave eller andra manuella bryggmetoder där dess komplexa aromer och klara syra får utrymme att utvecklas.
Ursprung
Producent: Bisrat Melaku
Region: Uraga Woreda, Guji, Etiopien
Höjd: 2 150–2 350 m ö.h.
Varietet: Wolisho
Process: Washed WX
Skördeår: 2026
Lotstorlek: 60 kg
Kvalitetspoäng: 89,0
Ett exceptionellt etiopiskt kaffe för dig som uppskattar rena, fruktiga och eleganta smakupplevelser med tydlig terroir och hög hantverksnivå.