Drop Coffee - Carmelita - Washed Caturra - Bolivia - Ljus/mellanrostade hela kaffebönor - 250g

Carmelita Washed Caturra – Bolivia

Carmelita Washed Caturra är ett balanserat och elegant specialkaffe från Copacabana i Caranavi, Bolivia, odlat på 1 550–1 850 meters höjd. Kaffet produceras av Carmela "Carmelita" Urduvi på en tre hektar stor gård och skördades i oktober 2024. Detta är ett tvättat Caturra-kaffe med en mild, söt karaktär och en långvarig, fruktig finish.

Aromerna är fruktiga och chokladiga, med smaktoner av sockervadd och mogna röda druvor. Blommiga inslag som påminner om smörblommor kombineras med en frisk citronsyra och ger koppen en elegant komplexitet. Avslutet är långt och fyllt med mango-smaker, medan kroppen är krämig och medium, vilket skapar en mjuk och behaglig upplevelse.

Carmelita är en av Bolivias mest dedikerade kaffeproducenter och har arbetat hårt för att utveckla sin gård. Efter att ha drabbats av leaf rust gick hon med i hållbarhetsprojektet “Sol de la Mañana”, vilket hjälpte henne att återuppbygga och expandera sin produktion. Idag omfattar gården tre hektar och produktionen är både riklig och högkvalitativ. Carmelita är känd för sin noggrannhet och rensar varje körsbär innan de lämnas för bearbetning, vilket säkerställer konsekvent kvalitet.

Carmelita Washed Caturra är ett bolivianskt specialkaffe för dig som vill ha en fruktig, chokladig kopp med sötma, krämig kropp och en lång mango-finish.