Drop Coffee - Kamwangi AA - Washed SL28 SL34 - Kenya - Ljusrostade hela kaffebönor - 250g

Kamwangi AA Washed – Kenya

Kamwangi AA Washed är ett livligt och nyanserat specialkaffe från Kirinyaga i Kenya, odlat på 1 600–1 800 meters höjd i de bördiga, vulkaniska sluttningarna runt Mount Kenya. Kaffet produceras av New Ngariama Cooperative Society vid Kamwangi Factory och består av de klassiska kenyanska varieteterna SL28, SL34 samt Ruiru 11. Detta är AA-sorteringen, vilket innebär den största bönstorleken från årets skörd.

Doften för tankarna till varm svartvinbärssaft, och i koppen bjuder kaffet på en exceptionell klarhet med hög, fosforisk syra. Smakbilden domineras av svartvinbär, rabarber och en rund, nästan smält smörig ton som ger balans. Munkänslan är lätt och saftig med ett långt, friskt och svalkande avslut. Ett uttrycksfullt och äventyrligt kenyanskt specialkaffe med tydlig fruktighet och precision.

Kaffet är fullt tvättat och processen är både noggrann och kvalitetsdriven. Kaffebären handsorteras av producenterna innan de avpulpas och densitetssorteras. Därefter fermenteras kaffet i 24–36 timmar under skugga, tvättas och sorteras ytterligare i vattenkanaler innan det får vila över natten i rent vatten. Torkningen sker på upphöjda bäddar i 12–20 dagar, där kaffet skyddas med plast under de varmaste timmarna på dagen. Skörden ägde rum tidigt 2025.

New Ngariama Cooperative Society består främst av småskaliga odlare i Gichugu-distriktet, där varje familj vanligtvis har omkring 100 kaffeträd. Under skördeperioden levererar producenterna sina nyskördade bär dagligen till fabriken, ofta till fots eller med cykel. Eftersom ersättningen baseras på kvalitet sker en noggrann manuell sortering redan vid inlämning, vilket är en av anledningarna till Kamwangis konsekvent höga kvalitet och eftertraktade smakprofil.

Vi har arbetat med Kamwangi i fjorton år, och varje besök präglas av ett starkt engagemang för ständig förbättring. Fabrikens ledning, med Edwin Gichori i spetsen, fokuserar långsiktigt på kvalitetsutveckling och transparens. Kooperativet erbjuder förskottsbetalningar vid leverans och kan ofta återföra upp till 80 procent av försäljningspriset till odlarna efter kostnader för kvarning och marknadsföring. 

Kamwangi AA Washed är ett kenyanskt specialkaffe för dig som söker hög syra, kristallklar fruktighet och ett långt, uppfriskande avslut.