Beskrivning
Art.nr: Brumas NATURAL
Ett fruktigt och syltigt kaffe från Finca Las Brumas i Santa Ana, odlat av Ernesto Menéndez. Kaffet växer högt i Apaneca-Ilamatepec-regionen där det svala klimatet och vulkaniska jorden ger långsam mognad och komplexa aromer.
Pacamara-bönorna och den naturliga processen framhäver kaffets bäriga sötma och ger en fyllig, mjuk kopp.
I koppen möts du av en bärig arom och en mogen, syltig karaktär med tydliga toner av björnbär och torkade tranbär. Avslutningen är sval, klar och lätt syrlig, vilket ger en uppfriskande finish.
Ursprung: El Salvador
Region: Santa Ana, Apaneca-Ilamatepec
Gård: Finca Las Brumas
Producent: Ernesto Menéndez
Varietet: Pacamara
Process: Natural
Höjd: 1460–2000 m ö.h.
Smakprofil:
Björnbär • Torkade tranbär • Bärig sötma
Kropp: Medium, rund
Syra: Livlig, lätt syrlig
Sötma: Mogen, syltig