Beskrivning
Art.nr: Brumas WASHED
Ett elegant och klart kaffe från Finca Las Brumas i Santa Ana, odlat av Ernesto Menéndez. Kaffet växer högt i Apaneca-Ilamatepec-regionen där det svala klimatet och den vulkaniska jorden bidrar till långsam mognad och rena aromer.
Pacamara-bönorna och den tvättade processen framhäver kaffets friska, fruktiga toner och ger en lätt och balanserad kopp.
I koppen möts du av en frisk, klar arom med toner av aprikos och apelsin, med en subtil touch av kanel. Plommonsötma i bakgrunden och en lätt cidertonsfinish ger en elegant, rund avslutning.
Ursprung: El Salvador
Region: Santa Ana, Apaneca-Ilamatepec
Gård: Finca Las Brumas
Producent: Ernesto Menéndez
Varietet: Pacamara
Process: Washed
Höjd: 1460–2000 m ö.h.
Smakprofil:
Aprikos • Apelsin • Plommon • Kanel
Kropp: Ljus–medium, rund
Syra: Klar, frisk
Sötma: Mild, balanserad