Drop Coffee - Las Delicias - Natural Java - Nicaragua - Ljusrostade kaffebönor - 250g

Las Delicias Natural Java – Nicaragua

Las Delicias Natural Java är ett uttrycksfullt och balanserat specialkaffe från Lipululu i Jinotega-regionen, Nicaragua, odlat på 1 450–1 500 meters höjd. Kaffet produceras av Mierisch-familjen på gården Las Delicias och består av Java (Longberry)-varianten, skördat i februari 2024. Detta är ett naturalprocessat kaffe med en komplex, fruktig och boozy karaktär som gör det till ett äventyrligt och njutbart val.

Aromerna är fylliga och påminner om sherry, medan koppen bjuder på söta och blommiga toner med smak av papaya, kakao och romrussin. Avslutet är rikt med fudge-liknande karaktär. Kroppen är medium och munkänslan saftig, vilket skapar en balanserad och elegant upplevelse i varje kopp.

Las Delicias har sedan 2016 drivits av Eleane Mierisch, en pionjär inom kaffeproduktion i Nicaragua och Honduras, och hennes engagemang för kvalitet och innovation lever vidare genom hela Mierisch-familjen. Tre generationer arbetar nu tillsammans för att fortsätta utveckla Java-varietalen på gården, vilket resulterar i kaffets ljusa, citrus- och aprikosfokuserade profil.

Familjen Mierisch är också starkt engagerad i sociala och miljömässiga initiativ för att förbättra livet för sina arbetare, den lokala gemenskapen och ekosystemet. Las Delicias Natural Java är ett kaffe som inte bara imponerar med sin smak utan också med sitt arv och den positiva påverkan det har på samhället.