Drop Coffee - Los Altares - Anaerobic Honey Caturra - Guatemala - - Ljusrostade kaffebönor - 250g
Sockervadd, Ananas, Vitt socker
- Lagervaror skickas från oss samma dag för ordrar som inkommer senast 12.00
- Maila oss gärna på info@baristashopen.se
- Ring oss på 010-5858880 (09.30-15.00 vardagar)
- Leasing genom Wasa Kredit - Lägg varorna i varukorgen och se månadskostnad direkt i kassan (företagskund)
- SkickNy
Beskrivning
Art.nr: Altares ANAEROBIC Honey Caturra
Los Altares Anaerobic Honey Caturra – Guatemala
Smakprofil
Supersöta toner av sockervadd och vitt socker möts av en stor, syltig munkänsla. En ljus och elegant ananassyra lyfter koppen och dröjer sig kvar i avslutningen. Ett lekfullt men samtidigt balanserat kaffe med tydlig karaktär.
Sockervadd · Ananas · Vitt socker
Ursprung
Los Altares ligger i Palencia, öster om Guatemala City – ett område som fram till nyligen var helt okänt för kaffeodling. Gården ägs av Guadalupe Alberto “Beto” Reyes, vars arbete sedan 2012 har varit avgörande för att sätta Palencia på kaffekartan och driva regionens utveckling framåt.
Detta är ett familjeföretag där Betos fru och söner är djupt involverade i hela processen. Genom noggrann sortering, förbättrad utrustning och full spårbarhet kan varje parti kontrolleras med högsta precision, vilket resulterar i konsekvent hög kvalitet i koppen.
Tillsammans med familjen Reyes arbetar vi långsiktigt med att utforska vilka sorter och processer som bäst lyfter Palencias unika mikroklimat. Plantorna har tagit flera år att nå kommersiell skörd – och vi är otroligt glada över att äntligen kunna dela denna första fulla skörd med er.