Drop Coffee - Los Andes - Washed Bourbon - El Salvador - Ljusrostade hela kaffebönor - 250g

Los Andes Washed Bourbon – El Salvador

Los Andes Washed Bourbon är ett klassiskt och välbalanserat specialkaffe från El Salvador, odlat på 1 720 meters höjd i Apaneca-Ilamatepec-bergskedjan i Santa Ana. Kaffet produceras av Ernesto Menéndez på den fem hektar stora gården Los Andes och skördades i mars 2025. Detta är ett tvättat Bourbon-kaffe som uttrycker en tydlig, elegant och lättillgänglig stil som är typisk för regionen.

I koppen är kaffet ljust och harmoniskt med en medelhög syra som påminner om limejuice. Smakbilden domineras av rött äpple och mandelkaka, med ett friskt avslut av limezest. Kroppen är lätt och saftig, vilket ger en ren och balanserad helhetsupplevelse. Ett bekvämt specialkaffe med tydlig sötma och fin struktur.

Ernesto Menéndez är ett välkänt namn inom specialkaffe och har vunnit Cup of Excellence flera gånger. Vi är stolta över att ha exklusivitet på alla kaffelotter han producerar på Los Andes. Samarbetet bygger på långsiktighet och ömsesidig respekt, och Ernesto delar generöst med sig av sin djupa kunskap inom odling, processning och koppning. Att vandra runt på gården tillsammans med honom är som att ta del av ett levande kaffearv.

Los Andes har en unik historia. För 60–70 år sedan planterade den tidigare ägaren SL28-träd som tagits med hem från en jaktresa i Kenya. Dessa växer än idag sida vid sida med Bourbon-plantorna, varav vissa är närmare 80 år gamla. Till skillnad från många moderna kaffeodlingar, där plantorna ofta är 3–20 år gamla, får allt på Los Andes växa mer fritt för att skapa en naturlig skogsmiljö. Kaffet produceras i samklang med naturen, och de äldre plantorna bevaras för att bidra till gårdens unika ekosystem och karaktär.

Bourbon har sitt ursprung på ön Réunion, tidigare kallad Île Bourbon, och spreds senare till Afrika och Centralamerika. Denna Bourbon från Los Andes representerar precis den smakprofil vi uppskattar mest i El Salvador, med mogen sötma och en något fylligare munkänsla som är typisk för landet.

FOB-priset för detta kaffe var 4,50 USD per pund, vilket speglar kvalitet, transparens och ett långsiktigt producentfokus.

Los Andes Washed Bourbon är ett salvadoranskt specialkaffe för dig som söker balans, elegans och klassiska smaker i en ren och saftig kopp.