Rostningsdatum 30/6 eller färskare Godast före 30/9 2026
Detta kaffet är en hybrid med det charmiga namnet Sarchimor T5296. Ett kaffe som erbjuder rena och friskt fruktiga smaker som är typiskt för Costa Rica i kombination med milda nötiga toner av mandel.
Finca Origenes är en gård i regionen Brunca som drivs av våra vänner Rebeca Moya, Ricardo Azofeifa och Edgar Silva. Från början var målet att köpa en bit land och utforska vilka böntyper som trivdes bäst och gården har idag 33 olika böntyper som är hämtade från hela världen. Ricardo berättar att de har böntyper från bland annat Kongo, Kenya, Sudan, Etiopien, Colombia, Brasilen och Guatemala. Över tid kommer de upptäcka vilka typer som trivs bäst och är bäst lämpade för klimatet i Brunca. Finca Origenes delar med sig av frön till andra familjer och gårdar i regionen för att bidra till ekonomisk hållbarhet i området.
KATEGORI: B, Balance
LAND: Costa Rica
REGION: Brunca
VÄXTHÖJD: 1850 möh
BÖNTYP: Sarchimor T5296
PROCESS: Honeyprocessad
ORDFÖRANDE: Rebeca Moya och Ricardo Azofeifa
RELATION: Sedan 2018