Paso Paso - Syoum Family - Heirloom Natural - Etiopien - Ljusrostade hela kaffebönor - 250g
Creme brulee, tranbär, mjölkig
- Lagervaror skickas från oss samma dag för ordrar som inkommer senast 12.00
- Maila oss gärna på info@baristashopen.se
- Ring oss på 010-5858880 (09.30-15.00 vardagar)
- Leasing genom Wasa Kredit - Lägg varorna i varukorgen och se månadskostnad direkt i kassan (företagskund)
- SkickNy
Beskrivning
Art.nr: Paso Paso - Enat Buna 74412 NATURAL
Etiopien Syoum Family Heirloom Natural
Crème brûlée • tranbär • mjölkig
Det här eleganta specialkaffet kommer från Bette Buna Farm i Guji Megadu, där Hester och Dawit Syoum arbetar med kaffe från vild och halvskogsbundna odlingar på 1 998–2 200 meters höjd. Kaffet består av etiopiska Heirloom-sorter, även angivna som 100 % Arabica – Enat Buna.
Kaffet har processats som Natural, där handplockade röda kaffebär torkas på upphöjda bäddar i cirka tre och en halv vecka. Den långsamma soltorkningen förstärker kaffets naturliga sötma och ger en komplex kopp med toner av crème brûlée och tranbär. En mjölkig munkänsla bidrar till en rund och balanserad avslutning.
Bette Buna ligger i Gujis vulkaniska jordar, där den höga höjden och den rika biologiska mångfalden skapar utmärkta förutsättningar för kaffe. Hela processen präglas av traditionella metoder och ett starkt fokus på hållbarhet och lokalsamhället.
Ursprung: Etiopien
Region: Guji, Megadu
Gård: Bette Buna
Producenter: Hester & Dawit Syoum
Sort: Heirloom / Enat Buna
Process: Natural
Höjd: 1 998–2 200 meter
Rostning: Ljus
Rosteri: Paso Paso, Hannover
Rekommenderad bryggmetod: Filter
Förpackning: 250 g