Slöinge kafferosteri - La Toboba - Washed Geisha - Costa Rica  - Ljusrostade hela kaffebönor - 200g

Rostningsdatum 19/5 eller färskare Godast före 19/8 2026
La Toboba (Washed Geisha), Costa Rica, 200g            

- Competition Series -

Botanisk variant: Geisha
Region: Brunca, Peréz Zeledon
Producent: Senel & Alan Campos / La Toboba
Process: Tvättat
Växthöjd: 1400–1700 möh

Familjen Campos bor på gården La Toboba, där de producerar sitt kaffe. Senel och hans son Alan odlar och sköter om plantorna och processar allt sitt kaffe själva. Att bo på gården ger dem en nära relation till jorden, djuren och naturen — något som är mycket viktigt för att kunna producera kaffe av hög kvalitet. De gör alla typer av processmetoder och torkborden står uppställda bakom huset där de bor. Kaffet växer en bit högre upp på berget där de får maximalt med sol.

Sedan 2016 har Senel och Alan gått från att vara beroende av ett kooperativ till att bli en oberoende tvättstation med full kontroll över sin skörd och efterskördsprocess. Senel och Alan förbättrar ständigt och återinvesterar i sin gård och tvättstation. Under den senaste tiden har de installerat ett växthus med kapacitet att torka mer kaffe i en kontrollerad miljö. Framöver ser de framför sig fler torkbäddar, ännu ett växthus och mer mark för att plantera fler olika böntyper.

Denna lott är en tvättad geisha från en ny del av La Toboba. Geishaplantorna är nu tre år gamla och det är första året plantorna ger bra skörd. De har därför inte nått sin fulla potential ännu. Normalt når en kaffeplanta sin fulla potential efter två-tre skördar och först då smakar kaffet fullt ut som den botaniska variant det är. Kaffet är trots detta otroligt gott, vilket lovar mycket gott inför nästkommande skördar. De har även en äldre del av odlingen, där vi också har köpt in kaffe från i år. Den lanseras senare.

Koppningsanteckningar:
”Sött, rent, elegant.
Gräddkola, nougat, citrus, blommig.”