Johan & Nyström - Delicious Days - Mellanrostade kaffebönor - 250g

En riktigt bra dag, hur är den? Kanske händer det något kul? Kanske är det en helt vanlig dag som vi känner igen och är trygga i? Kanske är det en mix? Det bästa är dagar när det känns härligt och bra, Delicious Days. Så är det här kaffet, du känner igen smakerna samtidigt som du blir överraskad av toner som kittlar smaklökarna. Här hittar du saftig apelsin, fyllig nougat och krispiga, röda äpplen – det går inte att motstå. Och om du har en dålig dag, ta en kopp av detta tvättade kaffe så ska du se att den blir bättre.

ROSTPROFIL Här höjer vi temperaturen på rostningen något. Bönorna till Delicious Days odlas på hög höjd och kräver därför mycket energi i rosten - både för att bygga kropp och bevara syra. Initialt har vi en aggressiv rostprofil med ganska kort maillard och i stället förlänger vi tiden för bönorna att utveckla smaken.

URSPRUNG Innehållet i påsen roterar med skördesäsongerna – men smakprofilen består.

Serien Flavours handlar helt om att lyfta de naturliga smakerna i varje kaffe. Innehållet i påsen ändras i takt med skördeperioderna som varierar under året i olika delar av världen. De flesta kaffena är single origin, men ibland kan vi känna att en blandning är det som bäst stämmer överens med kaffets smakprofil.

Vi jobbar tillsammans med några av de bästa producenterna i världen, varav de flesta är en del av vårt Direct Trade-program. Kaffet kommer från specifika lotter som ofta är små, och det är alltid av högsta kvalitet. Serien sträcker sig från de trygga, familjära smakerna till mer äventyrliga och djärva. Flavours är perfekt för den som är ute efter en exceptionell kopp som verkligen framhäver kaffets unika smak och karaktär.